早餐四大误区 – 早餐是一天当中最重要的一餐,帮助开始人体一天的新陈代谢,对人体健康相当重要。然而早餐也最容易被忽略,许多都市人难以培养每天吃早餐的良好生活习惯。外国媒体CNN便列出了早餐四大误区,提醒人们不止要坚持吃早餐,更要慎选早餐的食物。

早餐四大误区

常常不吃早餐

很多上班族往往因为起身后感觉疲累,或早上太过匆忙等等原因而不吃早餐,选择空腹开始一天工作。英国研究人员的调查发现,不吃早餐的人习惯在较迟时分进食不太健康的食物,以补充错过的热量。然而,这种“弥补式”进食方式对人体没有帮助。不吃早餐看似帮助减肥,实际上更容易造成肥胖问题。

breakfast1

 

通过高碳水化合物食品补充能量

不少人习惯以高碳水化合物食品如玛芬(muffin)作为早餐,然而一个玛芬的糖份可能已经超出人体一天所需的44克糖份。专家建议搭配不同食物作为早餐,例如可在麦片或优格内加入黑巧克力,或搭配水果食用。

yogurt

 

营养不均衡

根据美国农产品健康基金会的调查,只有8%的美国人一天会摄取所推荐的水果量,而蔬菜甚至只有6%的人勉强达到标准摄取量。只摄取一种营养,或是没有达到最少摄取的蔬果量,都属于营养不均衡。专家建议在早餐时多吃蔬果,也可自己动手制作果汁、蔬菜煎饼等。

juice

 

早餐过于寒酸

以色列研究人员发现,超重的女性选择通过“吃较多早餐、吃较少晚餐”的方式来减肥,即便每天都摄取同样的热量。所谓“早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少”,早餐可提供人体一天的活力。经过一个晚上的睡眠,人体血糖水平下降,如果没有吃好早餐,人们容易出现疲倦、暴躁、迟钝等情况。早餐应含有精益蛋白质(lean protein)、健康油脂以及好的碳水化合物这三大元素,才算是一份“好”的早餐。

bread

 

资料来自ETToday东森新闻云

更多文章,请查阅Buzzytime