法式点心的殿堂CAKE RUSH CAFÉ炽热烘焙热情坚持高品质的食材,就是要动您的味蕾!

法式甜点,讲究的是外观和口感。然而,能真正制作出好吃的法式点心,美里到底有几家?

可能你会回答不出来,不过没关系,小编已经秘密找到一家既有外观,亦美味的法式点心殿堂!

它就是CAKE RUSH CAFE!

CAKE RUSH CAFE历史

每个人发光发热的时间不同,不过只要你坚持,你的舞台终究会为你发光。

CAKE RUSH CAFE亦是如此。据老板娘分享,她先于2013年在家里开始营运,直至各方面都呈现稳定状态后,才决定在2016年成立一家店面,亦建立属于自己的舞台。

老板娘也分享道,她是因为对烘焙有浓厚的兴趣,才决定和男朋友一起开店。虽然她之前是在烘焙学院就读的。不过,现在基本上所生产的产品都是靠自己研发出来的。

 

CAKE RUSH特色蛋糕、甜点

CAKE RUSH CAFE的甜点呈现多样化的面貌,可爱、精致的外表,是不是让你不知如何选择?现在让小编带你去认识几道CAKE RUSH CAFE的招牌吧!

各式各样的特色甜点、蛋糕,是不是令人眼前一亮?

 

<CHOCOLATE TEMPTATION>

CHOCOLATE TEMPTATION是较受人喜爱的蛋糕之一。其造型虽然较朴素,然而最重要的是它的口感。

  • 小透露,CHOCOLATE TEMPTATION所使用的巧克力是选取品质较好的CALLEBAUT COUVERTURE CHOCOLATE。这可是特地从BELGIUM进口的!

 

<UJI MATCHA CAKE>

你是抹茶迷吗?如果是,我相信这款蛋糕肯定非常合你的口味!小编认为好吃的抹茶蛋糕是非常难寻找的,所以CAKE RUSH CAFE的抹茶蛋糕会受人喜爱,不是没有原因的!

我相信抹茶迷都应该知道,若要品尝最道地的抹茶风味,当然要去日本。因此,为了保持最道地、最原始的口感,CAKE RUSH CAFE不惜下重本直接从日本京都运送抹茶粉过来美里。

想品尝最道地的宇治抹茶吗?赶快来CAKE RUSH CAFE吧!

抹茶系列——饮料搭配蛋糕,抹茶迷受得了这种诱惑吗!?

日本京都的抹茶粉可以用料在不同的甜点身上。

 

<FRAISIER>

FRAISIER,带有浓浓法式气息的甜点,据说它可是传统的的法式甜点。

据了解,它以前通常是法国制作结婚蛋糕的一种甜点,现在CAKE RUSH  CAFE以迷你版的形态来呈现原始版本,让大家都有机会品尝这道古老的美味。

听说这道甜点白天就会被扫购一空,因此若你能晚上品尝到它,代表你很幸运哦!

 

<ISPAHAN>

是不是觉得ISPAHAN这个名称很特别?据老板娘解释,ISPAHAN其实是一个地方的别称,为伊斯法罕。不仅如此,它更是经典的法式甜点之一,几乎无人不知它的盛名。若是在GOOGLE查询,ISPAHAN更是被点名为必吃的甜点,可说是在甜点界享有很高的荣誉!

据悉,这个地方是以玫瑰、荔枝和树莓为名,所以这道甜点的内馅就是利用这些材料混搭而成。

  • 你能想象吗?玫瑰的香气、荔枝的酸甜、树莓的甜味和杏仁独特的口感,看似独立个体的它们,却能在口中达到了优雅的平衡点。如果这时搭配一杯茶或咖啡,就是一顿很惬意的下午茶了!

 

  • 偷偷分享:其实采访小编已经先行一步,受到老板娘的招待,品尝这一道甜点了!对于小编来说,ISPAHAN就像是艺术品般,令人赏心悦目!没想到其口感更加令人难以忘怀,那种来自伊斯巴罕的玫瑰香气,现在仿佛还盘旋在小编的味蕾里,久久无法散去。

 

<MADEMOISELLE>

这一道甜点的口味搭配比较特殊,快来一起猜猜这是什么口味的蛋糕吧!

谜底揭晓!这是西瓜混合玫瑰口味的蛋糕!

它的蛋糕体是杏仁海绵蛋糕,搭配玫瑰鲜奶油和西瓜玫瑰的内馅。

可能你有点难想象 ,这吃起来会是什么样的口味。不过你不觉得光听名字,就仿佛可以闻到西瓜的清香了吗?

若你担心接受不了新口味,小编给你打一个强心针。据观察,这款甜点是店里热卖的产品,想必大众都喜欢它的口味!

习以为见的口味,已经厌倦了吧!快来尝试这款特殊味道吧!

 

<CHOCOLATE BANANA>

在一层光亮的巧克力镜面下,藏着巧克力慕斯、巧克力海绵蛋糕和香蕉果冻。

小编深信巧克力控都抵挡不了它的魅力!

 

<FRUIT TART>

酸酸甜甜的水果塔,是最经典不败的首选!

 

<咖啡招牌—ROSE LATTE、MATCHA LATTE>

为什么这两款会成为招牌饮料?,最主要是因为这两款咖啡都是采用优质原料泡制成,口感较浓郁、香气也很提味。

  • 小贴士:ROSE LATTE的玫瑰水是从伊朗进口的;MATCHA LATTE的抹茶粉也是由京都进口的。

 

美里的朋友们,是不是觉得CAKE RUSH CAFE的装潢特别可爱、活泼,给人轻松的感觉?

据老板娘分享,店里可爱的设计,是经由她的一位设计师朋友之手,所设计的一系列主题。

 

风格独特的CAKE RUSH CAFE,在新年期间也推出了如此可爱的红包!

不仅如此,CAKE RUSH CAFE也有接受喜饼的订单,满足顾客的需求。

CAKE RUSH CAFE用心设计的喜饼,是对客人的一个承诺。

  • 小提醒:若喜饼数量不达到标准,店家不会接受订单。这是因为设计一个喜饼是需要花费大量时间去设计和准备,才能把完美的喜饼呈现在顾客眼前!

 

不得不说,CAKE RUSH CAFE的多层蛋糕也被设计得非常出色。

  • 小提醒:由于设计蛋糕,需要一定的时间准备,所以希望客人可以提早预订,让CAKE RUSH CAFE可以充分的发挥才华,为你设计一个别致的蛋糕。

小透露:据说,EVENT PLANNER也慕名而来,选择用CAKE RUSH CAFE的蛋糕、甜点,为其活动增添几分特色。老板娘考虑以后会接这类型的活动,因为她觉得这是个不错的活动。

 

CAKE RUSH CAFE对食材品质的坚持

或许是因为老板娘之前就读学院的时候,学校选用的材料都是最好的,所以她在开业的时候,也会避免使用品质不佳的材料。即使食材的口感不会差距很多,可是始终还是有所差别。为了让顾客品尝最好的口感,老板娘非常要求食材的品质!

比方说,老板娘会坚持使用最新鲜的水果、果泥。即使在美里很难寻找,她还是坚持从外地进口这些食材!

  • 小编认为有了食材的品质保证,才能制作出口感最美味的甜点!美里的朋友们,真的是有口福了!

即使原料缺货,老板娘也觉得宁缺毋滥,选择不买相应的甜点。

不仅如此,CAKE RUSH CAFE有些特殊原料是需要冷藏运输的。比方说巧克力、果泥。据悉,运费会因为厂商所使用的运输方式不同而有所差距。有时候,甚至连小包装的材料都要价RM50。不过CAKE RUSH CAFE的老板娘为了维持口感的品质,坚持进口材料。

  • 小编个人觉得,老板娘这种对甜点的执着,是在甜点界非常比难能可贵的,让我们为老板娘的坚持,献上最深的掌声吧!

 

每一道甜点,都是师傅用心制作的艺术品。小编认为,当品尝这些甜点时,都要细心品尝其滋味,才是对师傅最大的鼓励。

可能你会好奇,为什么运费如此昂贵,却没有把价钱调高?

老板娘表示目前美里人不会花费较高的费用在甜点方面,所以为了市场普及化,她也不强求把价钱提高。

老板娘不奢望要赚很多钱,只想顾客们喜欢CAKE RUSH CAFE的甜点,可以一再的回来光临。

  • 虽然现在景气不好,原料也起价,不过老板娘并不打算把价格做很大的浮动。小编真心觉得老板娘站在客人角度思考的精神,令人感到敬佩。

 

话说,老板娘创立这家店前,努力上了很多课程。不过,你以为老板娘开店之后就停歇了吗?你错了,时代在转变,顾客的口味也不断在变化!为了跟得上时代,老板娘也不断增进自己,经常寻找适合的课程,就是要把自己变得更强!

你以为店里的甜点只有这些吗?

CAKE RUSH CAFÉ还有更多的法式甜点等待你的发掘!

CAKE RUSH CAFÉ对甜点的热忱,让每一道甜点都仿佛注入灵魂般,每尝试一口,都深刻烙印在客人心中。

亲爱的美里人,赶快来CAKE RUSH CAKE探索法式点心的奥秘吧!

 

Address : Lot 862 Ground Floor, Jalan Permaisuri, Miri.

Contact Number : 0109764793 / 0168902400

Open Hour :  1000 – 2000  (Monday Closed)

FB Fanpage : https://www.facebook.com/cakerushmy/?fref=ts