空腹饮食必须注意的事项 :即使再饿,也不能胡乱进食!这道理人人都懂,但是多少人能够做到?肚子饿的时候暴饮暴食,的确会影响健康

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空腹并且感到饥饿时,哪些食物不可乱吃?

A. 刺激性强的食物

空腹食用太辣、太咸、太酸的食物或是冷冻食品,这些刺激性强的食物会破坏胃粘膜或肠壁,引发肠胃痉挛、胃绞痛以及其他肠胃疾病。

女性在月经期间空腹食用刺激性强的食物,也会导致痛经或是月经混乱。

B. 高蛋白质食物

如果空着肚子过度食用高蛋白质食物如牛奶、鸡蛋、豆浆和肉类等,蛋白质会变成热能并被消耗,无法发挥营养作用。

而且,过量蛋白质在短时间内累积,蛋白质分解过程中会产生大量有害物质如氨类和尿素,影响身体健康。

C. 高糖分食物

人体在短时间内无法分泌足够胰岛素以维持血糖正常水平,如果空腹食用过度白糖、点心、红薯等高糖分食品,血糖容易忽然升高。

此外,人体的酸碱平衡也会被过量的高糖分食物影响,继而引起胃部不适、吐酸水、烧心等等症状。

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空腹饮食必须注意的事项

哪些食物应该尽量避免空腹食用?

A. 红薯

红薯的粗纤维和碳水化合物含量高,因此能迅速提供身体所需的热量并减轻饥饿感,然而红薯含有胶质和单宁,易刺激胃部使胃部分泌更多胃酸,引起烧心等不适症状。

B. 香蕉

香蕉糖分较高,可缓解饥饿。但香蕉也含有镁,空腹食用香蕉会增加人体的镁含量,破坏血液里的镁钙平衡,因而对心血管有抑制作用,影响身体健康。

C. 柿子

柿子的饱足感不佳,单吃柿子不但无法立即减少饥饿感,还会带来坏处。人在饥饿状态下胃液分泌较多,柿子含有较多单宁酸和果酸,容易形成难以溶解的凝胶块,影响消化。

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D. 牛奶和豆浆

牛奶和豆浆含有高蛋白质,可快速补充所需能量,然而空腹饮用牛奶或豆浆,这些蛋白质无法被吸收,并且容易引发胃肠胀气。

饮用牛奶和豆浆应与淀粉类食物同吃,才可促进蛋白质吸收。

E. 冰冷食品

肚子饿时如果进食冷饮或冰品,不止无法有饱足感,甚至可能导致肠胃痉挛。

F. 糖果

糖果虽然可减轻饥饿时的低糖情况,然而饱足感不佳,不宜大量食用。

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饥饿状态也有分真假!假饿的导因有哪些?

A. 吃错食物

症状:刚吃饱就“感觉饥饿”,或是特别想吃甜食。

原因:可能是所进食的食物缺乏增加饱足感的蛋白质、纤维素及健康脂肪,导致进食完毕后体内血糖降低。

建议:食用一些较健康零食,例如一把坚果、一块水果、花生酱等等。

注意事项:需要维持清淡及适量的饮食,勿暴饮暴食,避免导致肠胃不适问题。

B. 缺乏水分

症状:身体缺乏水分,会使人分不清饥饿或口渴,以为自己是肚子饿,实际上却是身体缺水。

建议:如果感觉想吃东西,可以先喝杯水,再等待10至15分钟,便可知道自己是真饿还是口渴。

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C. 睡眠不足

症状:睡眠不足就会使身体负责饥饿感的激素出现混乱。如果连续两晚的睡眠少过4小时,负责饥饿感的激素会增加近一倍,而调节体内脂肪和食欲的激素会减少,两种激素的改变会使人体饥饿感增加,同时饱足感麻木,无形中会吃下比身体运作所需分量还多的食物。

建议:必须有足够的睡眠。如果熬夜过后感觉饥饿,勿立即胡乱进食,先等待15至20分钟,以判断自己是真饿还是假饿。

D. 运动过后

症状:将运动过后的疲劳误当成饥饿,然后大量进食。

建议:运动后疲劳,只需补充某些特定营养,可选择进食鸡肉或其他瘦肉,肉类中的蛋白质可有效补充运动后肌肉消耗的能量,除了肉类也可以选择进食糙米或其他全麦谷类。运动后只要选择正确饮食,身体的能量会更迅速恢复,而且可以更长时间对抗饥饿。

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E. 情绪问题

症状:情绪与食欲息息相关。压力、孤独、恐惧、焦虑等坏情绪会使控制食欲的神经系统受到干扰,因而影响食欲,导致假饿症状。所以,习惯在情绪不好的时候吃东西,并不是没原因的。

建议:心情不好的时候可以看书、听音乐、散步、嚼薄荷口香糖、写日记等,通过进行积极活动来让自己避免受到假性饥饿的影响。

F. 饮酒

症状:即使饮酒量不多,喝酒后很快就会感觉饥饿。

原因:酒含有二氧化碳,二氧化碳随着酒精进入人体后,部分会通过呼吸排出体外,其余二氧化碳也在短时间内通过汗水、尿液等排出人体,二氧化碳消化完毕后,便会感觉非常饥饿。

建议:饮酒前先吃点食物,可有效避免在第二天酒醒后过量进食。如果前晚喝很多酒,应尽量多喝水,补充身体所消耗的水分。也可以饮用醒酒汤,使肠胃苏醒,保持肠胃运作正常。

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资料来自佳礼佳人

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