食尽日本特色的代表性食物,就在美里的Fudu Ba!

独享天然风味的日式料理,全身感受日本料理的魅力,就在Fudu ba!
Fudu Ba的起源
说起来也真奇妙,创办人去日本旅行时,被当地的文化渲染,突然有了在美里开日本正宗餐厅的念头。经过朋友介绍,她认识了一位日本厨师,有机会亲自跟他学习道地的菜色,并把这份厨艺带到美里,开创了Fudu Ba。这个决定不容易,因为美里是个尚未开放的市场,所以推广较为艰难。不过,创办人希望美里人有机会可以品尝日式料理的美妙滋味,所以选择开创这条路!
Fudu Ba主要分成两个区域-餐厅区和酒吧区。餐厅区主要是享用日式美食,它的环境干净且舒适,非常适合一家大小前去。另外一个区域就是酒吧,专门开放小酌和享用小吃。这里既是可放松自我、轻松闲聊的好去处,同时还发挥着社交场所的作用,甚至还可用来举行小规模聚会。
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日本清酒余韵悠长,酒香弥漫
Fudu Ba推出的酒类偏日式为主,像日式纯清酒、日式威士忌等等。美里较少酒吧会提供日式的酒类,因为很难找到优良的选择,所以这算是Fudu Ba的独家特色之一!
小知识:日本酒,通常所说的清酒,是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵,围绕“米”展开的每一道工序都对最终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品,也是文化。
每一天晚上,Fudu Ba都会推出Happy hours啤酒促销,如生啤酒、瓶装啤酒、bucket等等,并计划引进更多的越南和泰国啤酒。这些啤酒价格皆实惠,最主要的目标是满足更广大的市场需求,让美里的朋友拥有更多的酒类选项!极具创意的Fudu Ba也特别改良本地的鸡尾酒,把它们改造成日本的版本!
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精心挑选的新鲜食材,拥有最正宗的口感!
基本上这里的食材大多以日本进口为主,像特殊的酱料或香料,因为较难在本地找到这些材料。 招牌菜所使用的芝麻糊是就日本特制的,而不是普通的中国芝麻糊。虽然成本大幅度提高,但是Fudu Ba并没有提高价格,而是以美里人能负担的水平来制定价格,因为想要美里人品尝日本最正宗的风味!
小贴士:日本人食用的是巴罗米饭,Fudu Ba曾经把它使用在食材上,但是因为美里人不习惯食用,所有还是把它改为当地人比较喜爱的日本大米。
相信美里的朋友们感到奇怪,那就是为什么它的菜单选项非常稀少呢?
对于Fudu Ba而言,一致的品质要求是最终的目标,不希望以数量来取胜,而是以质量来取得人心。事实上,日本的菜肴会添加较多味精,而讲究健康的Fudu Ba不希望这样做,所以决定寻找替代品,最终他们创造了自己的香料!经过反复试验,注重菜肴品质和精益求精的他们,决定只提供四道口味满意的菜肴。
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说起日本代表性的食物,当然非拉面为主啦!
这四个菜肴里面,其中两样是冷拉面。也许美里人会对冷拉面很陌生,所以会拒绝或害怕尝试。其实,冷拉面是日本的传统美食,它的口感有别于普通的拉面,更加清爽无比。在没有食欲的夏日里,品尝这道爽口的日式冷面来安抚你们的胃吧!另一道菜肴则名为Tan Tan Men,它的口感特别道地,所使用的汤底为芝麻口味,其浓郁的口感,让你仿佛身置日本!
小贴士:许些人会不习惯浓稠的芝麻汤底,因为平常的汤底比较稀释,像鸡汤一样。但是,Fudu Ba的Tan Tan Men所使用芝麻汤底则非常浓郁,让人回味无穷!
传统的日式料理,怎么能少了寿司呢?
Fudu Ba计划在菜单里添加寿司选项,提供更多日式餐点的选项。传统的日本寿司店只供应鱼、海鲜和米饭的搭配。由于美里人喜欢鸡肉、牛油果和米饭的组合,所以Fudu Bar也有提供这种搭配,以满足本地人的口味,为菜单增添一份本地的特色!
Fudu Ba注重客户需求,所以会认真看待每一个评论和回馈,以提升服务品质,尽力改善客户的用餐体验!如此用心和真诚的服务态度,让小编敬佩不已!
想要享用日本最传统的美食,Fudu Ba无疑是最佳的选择。他们为您提供真心诚意且宾至如归的服务,也可以使您享用到最美味的日式经典料理。
【 FuduBa日式主题酒吧,陶醉抒情的气氛🎀,享受轻松的小酌片刻🎈】除了特色的日式餐厅🎌,酒吧也是 FuduBa的独家特色🎏。他们推出的酒类偏日式为主,如日式纯清酒🍶、日式威士忌等等。他们也特别使用日本的酒来调制鸡尾酒🍸,以独创不同的口味😋!因此,若你热爱清酒和日式鸡尾酒的滋味,肯定要来这里小酌一杯啦!😛当然,Fudu Ba也非常照顾本地人的需求,除了提供日式酒类🍶,也有推出Happy hours啤酒促销🍻!他们也计划引进更多的越南和泰国啤酒🍻。这些啤酒价格皆实惠😁,可以满足更广大的市场需求,让美里的朋友拥有更多的酒类选项👐!美里的酒吧虽然多不胜数🍺🍻,可是贩卖日式的酒,就只有在FuduBa啦!抒情的气氛💆,搭配日式美酒,根本就是人间天堂☺!关注 BuzzyTime 吧唧时间得到更多有趣消息!关注Instagram: https://bit.ly/2M4mlcP关注Youtube: https://bit.ly/2LoidmW如果你有任何的活动快报,请inbox分享给我们!#fuduba #miri #日本 #清酒
Posted by BuzzyTime 吧唧时间 on Thursday, 16 August 2018