理发与生活都充斥着艺术感,行动管制令造就了她的家庭式”五星级餐厅”!弄成这样吃的人也太幸福了啦~

两个月的行动管制令期间大家都待在家里,没有事情做就开始不断比拼厨艺,但是你一定没想到,这位 FION 理发院的老板娘在家里因为满脑子的创意找不到宣泄口,就顺势就天天在家开起了"五星级餐厅"!彻底将家里人的胃都征服了!大胆的设想与细心的点缀,她可谓是为我们颠覆了美食的刻板印象~不得不说,能有幸享用如此有艺术氛围的美食,可以说是行动管制令期间最为人羡慕的一件事呀!
这次我们采访到了美里 FION HAIR STUDIO 的创始人—Fion,凡事以追求美感与质量而闻名的她,不知每天关在家能怎么发挥她的艺术天赋呢?果然,不能理发,那就朝美食下手!她家餐桌上的食物样样都逃不过她的艺术创意加持,可谓是当即为家人经营起了 “MCO五星级餐馆”,让旁人好生羡慕!话不多说啦~接下来就来看看她14种不同风格的餐点,看看你会为哪一种风格心动呢?
餐点一、Nasi Lemak 椰浆饭
说到这道菜肴,大家肯定不陌生,但你一定没想到还能有这种吃法!Fion 处理食材的方法十分精致,常常会花许多的小心思在上面,就连 sambal 都要亲自下手操作。除了细节上很照顾到用餐者的味蕾外,Fion 还按照用餐者的喜好来个别准备白米饭与糙米饭,整齐摆在大盘子中央,整盘端上桌让一家人一起享用!这样的 Nasi Lemak 不仅吃起来趣味十足,餐盘上视觉也十分丰富,色香味俱全,吃完还肯定口齿留香,小编都快认不出来是 Nasi Lemak 了啦!
餐点二、Laksa 叻沙
Laksa 你我都吃过,DIY Laksa 吃过没有!食客多的时候,Fion 大多都会用心将整个六人桌好好地布置一番。为了搭配这道地道的美食,她用巴迪布作为桌布铺在餐桌上,用亚叁作为装饰物摆放在各个菜盘之间,增添了许多地道的风味!Fion 这道菜最大的特色莫过于将所有配料佐料甜点都整齐分开,陈列在桌子上让大家自己夹取想要的分量比例,再淋上汤汁。吃起来不仅有趣,也增添了用餐者在餐桌上的交流。这样的日常,你说能不香吗~
餐点三、两个人吃饭也要情调,浪漫西餐 Pasta
两个人吃饭怎么办?外面种着绣球花,花盛开正旺,Fion 一下就摘了两朵下来摆在桌上,开一瓶酒,点上蜡烛,两人一起用餐,也是非常浪漫有情调!Fion 一向喜欢精致少量,这次也没有忽略餐盘上的配色,完成了一餐色香味俱全的西式餐点,这一顿晚餐,是不是情调十足呢!
餐点四、香蕉糕
没想到这也会在本次介绍的菜单之中吧?原来这个街上人人拿在手里吃的东西也能上大场面!这香蕉 kuih 被 Fion 摆在独特造型的木盘子上,撒上糖粉,还用心地又摘了一小束热带花来做摆盘,啧啧,你说这哪有外边刻板印象的油腻香蕉 kuih 的样子啊~
餐点五、肉夹馍
早晨,Fion 简单的制作了小馒头,准备一些肉类、沙拉作为配料,秉持着精致少量的原则,这样一餐简单但又颜值满分的美食又上桌啦~
创意餐点六、酿豆腐
每一次都是在外面购买现成的酿豆腐,好像都没有 Fion 亲自下手操作来得香与好看!西餐、中餐、马来餐、印度餐…就没有能难倒这位理发院老板娘的餐点!
餐点七、海南鸡饭
正餐又上桌啦!这鲜红的辣椒,黄绿相间的葱蒜酱,油菜,豆芽,黄油饭…没错!这就是另一道我们熟悉的海南鸡饭!一道普通的菜肴再次经过 Fion 一手烹调点缀,在餐桌上又是绽放了截然不同的光彩!这鸡饭,隔着照片都能闻到香气!这次的餐桌点缀风格则较为低调,却又不失高雅,画面中跳出了鸡饭与配料鲜明的颜色,用餐者在不同的位置上就有不同的视觉享受,实在是艺术满点!
餐点八、泰式餐点
异国风情上桌!这次 Fion 为了让餐桌活泼起来,特意放上一些平时不会用到的元素,像是姜啊,石榴,红葱,大蒜,木瓜这类型极具热带风味的材料摆在桌上,感觉就像是来到了哪个热情的小岛上做客!据说这一顿晚餐的材料使用得多,准备工序十分复杂,小妹几乎花上一整个白天来准备这顿美食,坐到餐桌前,你能不馋吗?
餐点九、芋头糕
小样餐点又来啦!Fion 很喜欢芋头糕,经常会自己下手制作。热腾腾的芋头糕,配上好茶,又是一个值得慢慢享受的下午!再简单的菜肴都能不平凡,把最普通的餐点做成极致的视觉与味觉上的享宴,就是很好地回应了 Fion 的艺术天赋,真是心灵手巧!
餐点十、吃饼干也不能平淡!
饼干不要只是抱着罐子一片接着一片抓来吃!将饼干们整齐摆放在盘子上,Fion 准备两份不同的酱料在一旁,想搭配哪个酱料就蘸着吃,也是十分惬意呢~
餐点十一、菜糕
这个小编就不用多介绍了,想必大家都认得,这一个糕点几乎每间小学的食堂部或菜市场都会有卖。菜糕好好摆在对的盘子上,也是一道经典菜肴!
餐点十二、轻奢风格西餐
想要为西餐做摆设,但又不想弄得太豪华,轻奢风格就是你最佳的选择!Fion 喜欢搜刮一些漂亮的摆设放在家里备用,像是为这次西餐做摆设,她将带有金色的摆件取出来,配上暗沉低调的桌布,快要干枯的绣球花在这里更是在视觉上添加了一番风味,又是十足十的一个浪漫轻奢风格啦!
餐点十三、马来西亚风味下午茶
说到马来西亚极具代表性的点心,Fion 挑了印度小煎饼与香蕉蛋糕来做餐盘上的主打,据说 Fion 制作小煎饼时很有要求,不仅厚薄控制妥当,连大小也要标准。这么放心思在准备食物上,想必吃的人也一定能感受到吧~
餐点十四、日式寿司
双人日式餐点也难不倒 Fion,茶碗蒸也要亲手制作,这些独特多变的美食,只有在 Fion 的厨房吃得到啦!
那么多的美食,每天餐桌都有不一样的花样,Fion 是怎么做到的呢?
Fion 每一天都很期待新灵感的出现·,兴致一来就会开始想早、午或晚餐的主题,想到以后就会在前一天开始卯起劲儿准备食材,更是会提早花费心思为餐桌的新主题寻找适合的摆设。如果你说关在家里用材有限,餐桌浪漫不起来,那你可要来给 Fion 上一课啦!Fion 可是能够将水果、屋外培养的花都可以取来多加利用做成非常有情调的摆设,她设计过的餐桌,可谓轻奢浪漫,风情十足,以前就时常都会被亲友点评作高级大厨的她,这次真的是实打实地实现了~她的餐桌设计主题变化无穷,时而为异国风情,时而古典浪漫,时而怀旧经典。
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